很多用戶在使用烤箱時(shí)都會(huì)提前預(yù)熱烤箱，主要是為了更方便烤制食物。烤箱預(yù)熱要多久?接下來，小編會(huì)給大家回答烤箱預(yù)熱要多久，同時(shí)介紹烤箱預(yù)熱原理與方法。

烤箱預(yù)熱要多久?

使用烤箱烤制食物前，一般會(huì)根據(jù)需求調(diào)節(jié)到合適的溫度，讓烤箱空燒一段時(shí)間，在烤箱內(nèi)部到達(dá)特定溫度時(shí)再放進(jìn)食物做烤焙?？鞠漕A(yù)熱的時(shí)間是，國產(chǎn)烤箱一般都存在預(yù)熱指示燈。所以需要注意觀察加熱管的情況，當(dāng)加熱管從紅色轉(zhuǎn)變成黑色時(shí)，說明烤箱已經(jīng)預(yù)熱完畢。根據(jù)溫度、烤箱大小之間的不同，烤箱所需預(yù)熱的時(shí)間也是有差別的，理論上，烤箱的功率越大，體積越小的烤箱預(yù)熱時(shí)間就越短。一般的烤箱預(yù)熱要花費(fèi)5-10分鐘。要提醒大家的是烤箱預(yù)熱的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，烤箱空燒時(shí)間過長(zhǎng)，不僅浪費(fèi)能源，還會(huì)縮短烤箱壽命。

烤箱預(yù)熱原理分析

烤箱預(yù)熱主要是為了把食物放入烤箱前，烤箱就已到達(dá)所需的溫度要求。如果烤箱不提前預(yù)熱，直接將食物放入烤制，加熱管會(huì)全力加熱，食物會(huì)出現(xiàn)受熱不均、水分流失、外層烤焦等問題，影響食物成品品質(zhì)。而且，烤箱預(yù)熱能夠讓食物疾速定型，比如烤箱烘焙蛋糕，讓溫度逐漸增加以至將蛋糕烤熟，蛋糕流狀物會(huì)在外層還未烘干時(shí)向外流出，烤熟之后的形狀也不及預(yù)期效果。當(dāng)烤箱內(nèi)的溫度到達(dá)預(yù)設(shè)溫度時(shí)，烤制出來的食物會(huì)更酥脆爽口，還能有效縮短烘焙時(shí)間，節(jié)能便利。

烤箱預(yù)熱方法

預(yù)熱烤箱首先是把烤箱調(diào)至食物所需的溫度，老式烤箱有數(shù)字轉(zhuǎn)盤，現(xiàn)在市面上出售的烤箱基本上是按鍵型。大概十分鐘左右，用烘焙專用溫度計(jì)檢測(cè)烤箱內(nèi)部是否已經(jīng)達(dá)到預(yù)定溫度。這一步非常關(guān)鍵，老式烤箱一般沒有明確的指示燈，所以需要用溫度計(jì)測(cè)量。將溫度計(jì)放置于烤箱中部，就能在外部觀察烤箱內(nèi)的溫度。新型的烤箱都會(huì)有指示燈，烤箱預(yù)熱好后會(huì)發(fā)出警告通知用戶。