現(xiàn)在餐館的風(fēng)格大致分為中式風(fēng)格、歐式風(fēng)格、美式風(fēng)格、日韓風(fēng)格，這些風(fēng)格的選取都是根據(jù)你開的餐館的類型來確定的，比如說火鍋店，你就必須是中式的了。如果是日本料理，那就必須日式風(fēng)格，如果弄成其他風(fēng)格就會顯得不倫不類。

     1、在餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)中，其裝飾形式是多種多樣的，當(dāng)然所形成的風(fēng)格也就呈現(xiàn)出多樣化。例如：在中國傳統(tǒng)風(fēng)格的裝飾中，既有敦厚穩(wěn)重、端莊、氣派的古典風(fēng)格，也有瀟灑飄逸、含蓄文人氣質(zhì)的風(fēng)格，還有表現(xiàn)返樸歸真、純樸古拙的鄉(xiāng)土氣息風(fēng)格。

     2、在現(xiàn)代風(fēng)格裝飾中，既有溫馨浪漫的，也有激情狂熱的。從功能上看，餐飲空間環(huán)境的裝飾形式根據(jù)其功能要求不同，其形式上會有很大的差別。例如：酒吧的裝飾形式相對來說較隨意、造型變化奇特，給人以輕松宣泄感。

     3、而一般快餐廳的裝飾形式就比較簡潔，色彩環(huán)境明亮，以襯托出高效率、快節(jié)奏的氣氛。從時代、地域、風(fēng)俗等條件來看，這些因素也都會影響著裝飾形式的構(gòu)成，成為餐飲間風(fēng)格設(shè)計(jì)的主題，能夠表現(xiàn)出一個時代的地域文化和民族理念。

     中式風(fēng)格(適合百年傳統(tǒng)風(fēng)味)；鄉(xiāng)村風(fēng)格(適合經(jīng)營原生態(tài)食材類的)；日、韓風(fēng)格(適合中西式簡餐類的)；美式風(fēng)格(適合經(jīng)營進(jìn)口肉食類如：澳洲牛肉等)；歐式風(fēng)格(當(dāng)然是經(jīng)營西餐比較適合了)。

     餐館的風(fēng)格還是要根據(jù)你要開什么樣的餐館和適合什么樣的人群來決定的，現(xiàn)在裝修的風(fēng)格各種各樣，總的風(fēng)格有中式、歐式、美式、日式，當(dāng)然還有些小眾風(fēng)格，而且現(xiàn)在火鍋的風(fēng)格不局限于傳統(tǒng)中式，也有復(fù)古風(fēng)（上個世紀(jì)吃大鍋飯的那種氛圍），還有地中海風(fēng)格也能運(yùn)用進(jìn)去。

     總體來說餐館裝修之前一定要有一個明確的目的性，如果盲目的只選擇自己喜歡的方式來裝修，最后出來的效果就會差強(qiáng)人意丟失了本來的效果，在設(shè)定好想要的裝修風(fēng)格后就可以進(jìn)行裝修材料的采辦了，當(dāng)然現(xiàn)在很多餐館裝修都會有包工包料的，免去了很多裝修材料選購時的麻煩，但是桌椅和餐具的色彩和款式挑選卻也不可忽視的，色彩和款式的選得好就可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用。