估計不少人對于中央廚房是比較陌生的，在大家的平時生活中常會聽到中央空調這個詞，而很少聽說中央廚房。一般來說，中央廚房一般應用于商業(yè)用途，所處的位置也較為隱蔽，它主要是食品處理中心會使用，那么什么是中央廚房?中央廚房的功能有哪些呢?下面小編將針對這些問題和大家做個分享，期待可以幫助到有需要的朋友們。